【オープニング 大放出セール】 1800ml愛媛の人気地酒 究極の酒 梅錦-大吟醸酒



周囲に発散する香気の強さ、崩れることのないしっかりした味。
山田錦を限界の30%まで磨き込み、大きな存在感を誇る酒。杜氏が米を選び、
水を選び、穏やかな中に緻密な味を感じさせるお酒を造り上げた。
『究極の酒』という名前に負けない、梅錦の自信作です。
この酒と合う料理を選ぶとしたら、素材を活かしたものをシンプルに頂くのが一番。
ほたてのホイル蒸しなど。ただし、あくまでお酒の「あて」として。

精米歩合はじつに30%以下。こだわりぬいたお酒です。

◆容量:1800ml
◆アルコール度数:16.3度
◆日本酒度:+4
◆酸度:1.2
◆使用米:麹米:山田錦 掛米:山田錦
◆精米歩合:麹米:30% 掛米:30%
◆専用桐箱入り
◆梅錦山川(株):愛媛県四国中央市
DIY教室2016年10月13日
催し物2016年10月7日